ATELIERS DES PETITS PÂTISSIERS

Samedi après-midi, les enfants de l'école sont, encore une fois, venus nombreux participer à l'Atelier des Petits Pâtissiers.

Au programme de ces deux heures, chacun

a confectionné une mini charlotte

poire-chocolat accompagnée de sa

crème anglaise ainsi que des petits chocolats pour prolonger un peu les fêtes

de Pâques.

L'atelier travaux manuels proposait de décorer un petit ballotin en forme de papillon pour abriter quelques chocolats.

Avec un tel programme, les petits chefs en herbe n'ont eu que bien peu de temps pour cèder à la gourmandise et tremper leurs petits doigts dans la crème et le chocolat fondu !!!

CARNAVAL

Samedi 15 mars 2008

Cet après-midi là, les rues de Douvres ont résonné et vibré au passage du long cortège coloré qui accompagnait la troupe de la Batucada de Chalamont : c'est une belle ambiance festive que nous ont offert les musiciens dont certains sont Douvrois.

Tout le monde s'est ensuite réuni sur l'aire de loisirs où les enfants ont pu faire admirer leurs costumes avant la distribution des boissons et du goûter. L'après-midi s'est terminé autour du brandon, particulièrement spectaculaire en ce jour de grand vent.

Nous remercions vivement toutes les mamans qui ont préparé les bons gâteaux offerts à cette occasion (Les plats de services sont à récupérés auprès de Nathalie Avrillier).

Un grand coup de chapeau également aux papas venus aider à installer et démonter le matériel.

Et puis, merci aussi à la météo qui nous a épargné pendant toute la durée de la manifestion ....

OPERATION BUGNES

L'opération Bugnes organisée lundi et mardi s'est déroulée dans la bonne humeur.

Nous remercions vivement les bénévoles venus nous prêter mains fortes pendant ces 2 jours, ainsi que tous ceux qui nous ont passé commande pour ces "péchés mignons" !!! ...

NOËL A L'ECOLE

Les yeux ont brillé vendredi après-midi lorsque le Père Noël a fait sa tournée des classes en apportant cadeaux et friandises aux enfants de l'école !

Chacun a pu approcher et embrasser le Père Noël en rêvant à la prochaine visite qu'il effectuera, en secret cette fois, pendant leur sommeil ....

TOMBOLA :

A 16h45 ce jour là, parents, enfants, enseignants, ainsi que Mme le Maire sont venus à la salle des fêtes pour assister au tirage au sort de la tombola.

Cette dernière manifestation de l'année était l'occasion pour le Sou des Ecoles de souhaiter de joyeuses fêtes de Noël autour d'un petit goûter.

Liste des gagnants


1/ LECTEUR DVD PORTABLE = BONOD Denise (397)

2/ 2 TELEPHONES RESIDENTIELS = MARCHETTO Marilyne (524)

3/ BALLADEUR MP3/TUNER = DUMONT Marilyne (337)

4/ BON D'ACHAT = CERVESATO Stéphane (166)

5/ STATION METEO = DEPOUILLY Lucienne (611)

6/ DINDE DE LOUHANS = POIDRAS Agnès (872)

7/ PANIER JURANCON + FOIE GRAS = Michel ROSSI (1010)

8/ PANIER JURANCON + FOIE GRAS = Mr CHENE (620)

9/ BOUILLOIRE ELECTRIQUE = LAURACINE Olivia (482)

10/ 4 PLACES DE CINEMA = GOYFFON Isabelle (300)

11/ 4 PLACES DE CINEMA = MORRIER Christine (1139)

12/ 2 PLACES DE CINEMA + 1 PIZZA = Huguette (461)

13/ COUSSIN DIDDL = POIDRAS Irving (881)

14/ EXTINCTEUR +LAMPE DYNAMO = CERVESATO Thomas (167)

15/ PANIER FRUITIER = LAUGIER Madeleine (856)

16/ PELUCHE DIDDL = FONTAINE Luc Etienne (643)

17/ EXTINCTEUR + PIZZA = FILLON Jean-Luc (359)

18/ COMPOSITION FLORALE = JOLIVET Loris (434)

19/ JURANCON +PAIN D'EPICE = BUFFET Maryvonne (660)

20/ JURANCON + PAIN D'EPICE = COLANTONIO Sandro (878)

21/ CHEQUE CADEAU = RUFF Elsa (1029)

22/ CHEQUE CADEAU = FELIX Danielle (925)

23/ SAC DE SPORT = VITTE Agnès (631)

24/ 2 PLACES DE CINEMA = Mlle BOUDON (628)

25/ PERE NOEL PAILLETE = GERMAIN Eliane (43)

26/ JURANCON + PAIN D'EPICE = ANGLERAND (98)

27/ JURANCON + PAIN D'EPICE = JOUVENT Patrick (487)

28/ JEU DE FLECHETTE ELECTRONIQUE = TENAND Michel (292)

29/ TIRELIRE SPIDERMAN = GAUME JOLIVET Violaine (235)

30/ TASSE DIDDL = TOURNIER Frédéric (1169)

31/ BALLON DE FOOT = LACOMBRE (286)

32/ FLEUR = TOURNIER Marie-Laure (1166)

33/ SET CORRESPONDANCE = KERN Françoise (109)

34/ TIRELIRE/POT CRAYON SPIDERMAN + MINILAMPE = RINGUET Frédéric (139)

35/ BALLON BASKET = Michele Danielle (1087)

36/ VERRE SPIDERMAN = LARACINE Olivia (493)

37/ T-SHIRT AZUR ET ASMAR + CRAYON SPIDERMAN = VARAMBIER André (745)

38/ FLEUR = FRAMINET Georgette (812)

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Nous avons retrouvé un gant de main gauche, marque Thinsulate, couleur gris foncé.

Vous pouvez nous le réclamer par email à l'adresse du Sou : soudouvres@hotmail.fr

ATELIERS DES PETITS PÂTISSIERS

Samedi 1er décembre, quelques odeurs de chocolat provenant du sous-sol de la salle des fêtes nous ont rappelé que Noël approche !

23 petits lutins se sont affairés consciencieusement autour des bûches pâtissières, truffes blanches et autres mendiants, découvrant des liens étroits entre la pâtisserie et la chimie ...

Les décorations ont vu pousser quelques beaux sapins qui finirent de donner bien fière allure à toutes ces friandises !!!

Pour ceux qui n'ont pas eu l'occasion de s'inscrire, toutes les recettes élaborées pendant ces ateliers sont désormais disponibles sur le site.

BÛCHE ROULÉE À LA CONFITURE DE MÛRE

Préparation : 15 mn Cuisson : 5-7 mn (selon le four !) Roulage et garnissage : 5 mn

Ingrédients :

5 œufs

125 g de sucre en poudre

125 g de farine type 45

150 g de confiture de mûres
Une grosse poignée d’amandes effilée
Une noix de beurre et une cuillère (ou une feuille de papier sulfurisé)
50 g de gelée de groseilles un peu fondue au bain-marie
Une plaque de pâtisserie allant au four

Un torchon assez épais

Un plat pour servir

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• Préchauffer le four sur 210 °C (thermostat 7) ;
• Beurrer une plaque allant au four et la fariner légèrement mais très uniformément et la placer au réfrigérateur (ou garnir simplement la plaque d’ une feuille de papier sulfurisé) ;
• Casser les œufs ; réserver les blancs ;
• Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
• Ajouter la farine tamisée et mélanger soigneusement;
• Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent ;
• Verser cette préparation sur la plaque et faire cuire 5 à 7 mn, en surveillant bien : le biscuit ne doit pas trop gonfler ni se colorer, sinon il sera trop cuit et donc impossible à rouler ;
• Pendant cette cuisson, bien mouiller le torchon à l’eau très froide et l’étaler sur la table ;
• A la sortie du four, poser le chiffon mouillé sur le biscuit et retourner le tout sur la table ;
• Enlever rapidement la plaque et rouler le biscuit dans le torchon en partant de gauche à droite ;
• Le dérouler, répartir la confiture sur toute la surface, et rouler le biscuit de droite à gauche
• Recouvrir la bûche de gelée de fruits et la placer sur un plat (de préférence ovale) ;
• Parsemer ce gâteau d’amandes effilées et servir bien refroidi, avec éventuellement une crème anglaise, c’est encore meilleur !

Important : le secret de la réussite est dans la rapidité avec laquelle on roule le biscuit
Note : cette recette peut se préparer avec de nombreuses autres garnitures, selon ton goût (crème de marron, pâte à tartiner au chocolat ou chocolat fondu, confitures et gelées de tout autre fruit…) Elle peut également être décorée de copeaux de chocolat, noix de coco râpée, sucre glace…

SURPRISES CHOCOLATÉES-FRUITÉES

Préparation : 15 mn – Bain-marie : 5 mn – Refroidissement : 1 heure

Ingrédients (pour une trentaine de Surprises… selon leur taille !) :
200 g de chocolat noir pâtissier
Une noix de beurre
Des pruneaux dénoyautés, de préférence assez tendres
Des caissettes en papier ou des rectangles de papier aluminium (voir dernière ligne)
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• Dispose les caissettes en papier sur un grand plateau ;
• Fais fondre le chocolat doucement au bain-marie (eau frémissante) avec une noix de beurre;
• Dès que tout est bien fondu, verse ce chocolat dans un récipient froid pour ne pas te brûler ;
• Pique un pruneau sur une fourchette ou un pic à brochette (ou à fondue, ou encore un cure-dent) ;
• Trempe-le dans le chocolat et tourne ta main pour recouvrir entièrement ce fruit de chocolat;
• Dépose délicatement ce pruneau enrobé, dans une petite caissette ou comme indiqué en Variante ;
• Place ces friandises au réfrigérateur et résiste au moins une heure avant de les goûter !
• Ces gourmandises se gardent ensuite très bien, plusieurs jours au réfrigérateur ;
Variante : Tu peux aussi les déposer sur des petits rectangles de papier aluminium et dès que le chocolat a bien durci, enveloppe-les comme une papillote !