NOËL A L'ECOLE

Les yeux ont brillé vendredi après-midi lorsque le Père Noël a fait sa tournée des classes en apportant cadeaux et friandises aux enfants de l'école !

Chacun a pu approcher et embrasser le Père Noël en rêvant à la prochaine visite qu'il effectuera, en secret cette fois, pendant leur sommeil ....

TOMBOLA :

A 16h45 ce jour là, parents, enfants, enseignants, ainsi que Mme le Maire sont venus à la salle des fêtes pour assister au tirage au sort de la tombola.

Cette dernière manifestation de l'année était l'occasion pour le Sou des Ecoles de souhaiter de joyeuses fêtes de Noël autour d'un petit goûter.

Liste des gagnants


1/ LECTEUR DVD PORTABLE = BONOD Denise (397)

2/ 2 TELEPHONES RESIDENTIELS = MARCHETTO Marilyne (524)

3/ BALLADEUR MP3/TUNER = DUMONT Marilyne (337)

4/ BON D'ACHAT = CERVESATO Stéphane (166)

5/ STATION METEO = DEPOUILLY Lucienne (611)

6/ DINDE DE LOUHANS = POIDRAS Agnès (872)

7/ PANIER JURANCON + FOIE GRAS = Michel ROSSI (1010)

8/ PANIER JURANCON + FOIE GRAS = Mr CHENE (620)

9/ BOUILLOIRE ELECTRIQUE = LAURACINE Olivia (482)

10/ 4 PLACES DE CINEMA = GOYFFON Isabelle (300)

11/ 4 PLACES DE CINEMA = MORRIER Christine (1139)

12/ 2 PLACES DE CINEMA + 1 PIZZA = Huguette (461)

13/ COUSSIN DIDDL = POIDRAS Irving (881)

14/ EXTINCTEUR +LAMPE DYNAMO = CERVESATO Thomas (167)

15/ PANIER FRUITIER = LAUGIER Madeleine (856)

16/ PELUCHE DIDDL = FONTAINE Luc Etienne (643)

17/ EXTINCTEUR + PIZZA = FILLON Jean-Luc (359)

18/ COMPOSITION FLORALE = JOLIVET Loris (434)

19/ JURANCON +PAIN D'EPICE = BUFFET Maryvonne (660)

20/ JURANCON + PAIN D'EPICE = COLANTONIO Sandro (878)

21/ CHEQUE CADEAU = RUFF Elsa (1029)

22/ CHEQUE CADEAU = FELIX Danielle (925)

23/ SAC DE SPORT = VITTE Agnès (631)

24/ 2 PLACES DE CINEMA = Mlle BOUDON (628)

25/ PERE NOEL PAILLETE = GERMAIN Eliane (43)

26/ JURANCON + PAIN D'EPICE = ANGLERAND (98)

27/ JURANCON + PAIN D'EPICE = JOUVENT Patrick (487)

28/ JEU DE FLECHETTE ELECTRONIQUE = TENAND Michel (292)

29/ TIRELIRE SPIDERMAN = GAUME JOLIVET Violaine (235)

30/ TASSE DIDDL = TOURNIER Frédéric (1169)

31/ BALLON DE FOOT = LACOMBRE (286)

32/ FLEUR = TOURNIER Marie-Laure (1166)

33/ SET CORRESPONDANCE = KERN Françoise (109)

34/ TIRELIRE/POT CRAYON SPIDERMAN + MINILAMPE = RINGUET Frédéric (139)

35/ BALLON BASKET = Michele Danielle (1087)

36/ VERRE SPIDERMAN = LARACINE Olivia (493)

37/ T-SHIRT AZUR ET ASMAR + CRAYON SPIDERMAN = VARAMBIER André (745)

38/ FLEUR = FRAMINET Georgette (812)

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Nous avons retrouvé un gant de main gauche, marque Thinsulate, couleur gris foncé.

Vous pouvez nous le réclamer par email à l'adresse du Sou : soudouvres@hotmail.fr

ATELIERS DES PETITS PÂTISSIERS

Samedi 1er décembre, quelques odeurs de chocolat provenant du sous-sol de la salle des fêtes nous ont rappelé que Noël approche !

23 petits lutins se sont affairés consciencieusement autour des bûches pâtissières, truffes blanches et autres mendiants, découvrant des liens étroits entre la pâtisserie et la chimie ...

Les décorations ont vu pousser quelques beaux sapins qui finirent de donner bien fière allure à toutes ces friandises !!!

Pour ceux qui n'ont pas eu l'occasion de s'inscrire, toutes les recettes élaborées pendant ces ateliers sont désormais disponibles sur le site.

BÛCHE ROULÉE À LA CONFITURE DE MÛRE

Préparation : 15 mn Cuisson : 5-7 mn (selon le four !) Roulage et garnissage : 5 mn

Ingrédients :

5 œufs

125 g de sucre en poudre

125 g de farine type 45

150 g de confiture de mûres
Une grosse poignée d’amandes effilée
Une noix de beurre et une cuillère (ou une feuille de papier sulfurisé)
50 g de gelée de groseilles un peu fondue au bain-marie
Une plaque de pâtisserie allant au four

Un torchon assez épais

Un plat pour servir

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• Préchauffer le four sur 210 °C (thermostat 7) ;
• Beurrer une plaque allant au four et la fariner légèrement mais très uniformément et la placer au réfrigérateur (ou garnir simplement la plaque d’ une feuille de papier sulfurisé) ;
• Casser les œufs ; réserver les blancs ;
• Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
• Ajouter la farine tamisée et mélanger soigneusement;
• Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent ;
• Verser cette préparation sur la plaque et faire cuire 5 à 7 mn, en surveillant bien : le biscuit ne doit pas trop gonfler ni se colorer, sinon il sera trop cuit et donc impossible à rouler ;
• Pendant cette cuisson, bien mouiller le torchon à l’eau très froide et l’étaler sur la table ;
• A la sortie du four, poser le chiffon mouillé sur le biscuit et retourner le tout sur la table ;
• Enlever rapidement la plaque et rouler le biscuit dans le torchon en partant de gauche à droite ;
• Le dérouler, répartir la confiture sur toute la surface, et rouler le biscuit de droite à gauche
• Recouvrir la bûche de gelée de fruits et la placer sur un plat (de préférence ovale) ;
• Parsemer ce gâteau d’amandes effilées et servir bien refroidi, avec éventuellement une crème anglaise, c’est encore meilleur !

Important : le secret de la réussite est dans la rapidité avec laquelle on roule le biscuit
Note : cette recette peut se préparer avec de nombreuses autres garnitures, selon ton goût (crème de marron, pâte à tartiner au chocolat ou chocolat fondu, confitures et gelées de tout autre fruit…) Elle peut également être décorée de copeaux de chocolat, noix de coco râpée, sucre glace…

SURPRISES CHOCOLATÉES-FRUITÉES

Préparation : 15 mn – Bain-marie : 5 mn – Refroidissement : 1 heure

Ingrédients (pour une trentaine de Surprises… selon leur taille !) :
200 g de chocolat noir pâtissier
Une noix de beurre
Des pruneaux dénoyautés, de préférence assez tendres
Des caissettes en papier ou des rectangles de papier aluminium (voir dernière ligne)
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• Dispose les caissettes en papier sur un grand plateau ;
• Fais fondre le chocolat doucement au bain-marie (eau frémissante) avec une noix de beurre;
• Dès que tout est bien fondu, verse ce chocolat dans un récipient froid pour ne pas te brûler ;
• Pique un pruneau sur une fourchette ou un pic à brochette (ou à fondue, ou encore un cure-dent) ;
• Trempe-le dans le chocolat et tourne ta main pour recouvrir entièrement ce fruit de chocolat;
• Dépose délicatement ce pruneau enrobé, dans une petite caissette ou comme indiqué en Variante ;
• Place ces friandises au réfrigérateur et résiste au moins une heure avant de les goûter !
• Ces gourmandises se gardent ensuite très bien, plusieurs jours au réfrigérateur ;
Variante : Tu peux aussi les déposer sur des petits rectangles de papier aluminium et dès que le chocolat a bien durci, enveloppe-les comme une papillote !

MENDIANTS

Préparation : 15 mn - Cuisson : aucune – Refroidissement : 2 heures

Ingrédients (pour une douzaine de mendiants… selon leur taille !) :
200 g de chocolat noir pâtissier
Une noix de beurre
Fruits secs pour la décoration ( cerneaux de noix, noisettes, raisins secs, pralines, amandes, orange -confite, vermicelles multicolores, pignons, morceaux de figue sèche ou de noix de coco fraîche…)
Des petites caissettes en papier ou une feuille de papier sulfurisé
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• Disposer les caissettes en papier sur un grand plateau ;
• Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie (eau frémissante) avec une noix de beurre;
• Dès que tout est bien fondu, mélanger et répartir avec une petite cuillère :
dans les petites caissettes (en ne les remplissant que de moitié)
ou en petit disques sur le papier sulfurisé ;
• Décorer des fruits secs choisis, en les posant doucement sur le chocolat encore tiède ;
• Faire durcir au moins deux heures au réfrigérateur avant de déguster.
• Ces gourmandises se gardent ensuite très bien, plusieurs jours au congélateur.

TRUFFES « BLANCHE-NEIGE »

Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn – Refroidissement : 15 mn + 1 heure

Ingrédients :

- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de boudoir écrasé
- 120 g de poudre de noix de coco
- des petites caissettes en papier
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• Dispose les caissettes en papier sur un grand plateau ;
• Pèse le chocolat et le casser en morceaux dans un récipient ; mets-les de côté ;
• Fais chauffer le beurre et le sucre au bain marie ; mélange bien ;
• Ajoute le chocolat, fais-le fondre en mélangeant ;
• Dès que tout est bien fondu, retire du feu ;
• Ajoute 100 g de noix de coco râpée et les boudoirs réduits en miettes (ils peuvent passer au mixer après avoir été écrasés à la main) ; mélange bien le tout ;
• Laisse refroidir 15 mn au réfrigérateur (ou, en hiver, sur un bord de fenêtre non-exposé au soleil)
• Pendant ce temps, range la cuisine avec ton Papa ou ta Maman !
• Une fois que le mélange est compact (un peu comme de la pâte à modeler), prélèves-en de petites quantités avec une petite cuillère ; forme des boules entre tes doigts et roule-les dans la noix de coco râpée restante ;
• Laisse durcir au moins 1 heure au réfrigérateur …avant de Dévorer !
• Ces gourmandises se gardent ensuite très bien, plusieurs jours au réfrigérateur.

Variante : Tu peux aussi les rouler dans du chocolat râpé, ou les tremper légèrement dans du chocolat noir fondu, en laissant bien refroidir avant de les déguster !

ROSES DES SABLES

Préparation : 20 mn ; repos au frais : 1 heure



Ingrédients (pour une cinquantaine de roses des sables…selon leur taille !) :

125 g de chocolat noir pâtissier
50 g de sucre glace
125 g de matière grasse type végétaline
150 g à 200 g de céréales type corn-flakes (même les allégées conviennent !)
Des caissettes en papier alimentaire.
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Disposer les caissettes en papier sur un grand plateau ;

Faire fondre le chocolat avec la végétaline ;

Ajouter le sucre glace en battant bien ;

Ajouter ensuite les corn-flakes et remuer longuement pour qu’elles soient bien toutes enrobées de chocolat (il ne faut pas avoir peur de les écraser un peu, elles n’en tiendront que mieux) ;

A l’aide d’une petite cuillère, déposer de petites quantités de ce mélange dans les caissettes ;

Faire durcir au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster.
Ces gourmandises se gardent ensuite très bien, plusieurs jours au réfrigérateur.

PUITS DE NOIX AU CHOCOLAT

Préparation : 15 mn Cuisson : 20-25 mn (selon le four !)
Important : SORTIR LE BEURRE DU REFRIGERATEUR , 1 heure avant

Ingrédients :

125 g de beurre mou

5 œufs
300 g de sucre

125 g de poudre d’amandes
125 g de poudre de noix

1 sachet de levure
50 g de farine

Chocolat noir pâtissier
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Faire ramollir ou fondre le beurre ;

Casser les œufs ; réserver les blancs ;

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, la poudre de noix et d’amandes ;

Mélanger la farine et la levure et les incorporer à cette pâte ;

Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent ;

Verser cette préparation dans des moules à muffins (éventuellement garnis de coquilles en papier), en ne les remplissant qu’à moitié, car la pâte va beaucoup gonfler ;

Faire cuire environ 20 mn ; il faut bien surveiller la cuisson, qui peut varier d’un four à l’autre ;

A la sortie du four, laisser refroidir les muffins : ils vont « dégonfler » sur le dessus, ce qui est normal : cela permettra d’y couler le chocolat fondu, que l’on peut préparer en attendant :

Faire fondre au bain-marie, le chocolat en comptant environ 2 carrés par muffins et en y ajoutant 1 noix de beurre pour que le chocolat soit plus brillant et onctueux ;

Démouler les muffins sur une grille ou dans un panier (ou sur un plat, s’ils sont déjà refroidis) ;

A l’aide d’une petite cuillère, remplir le « puit » de chocolat fondu ; laisser refroidir…

… Et déguster !

COOKIES AUX PEPITES DE COULEURS

Préparation : 20 mn Cuisson : 9 mn (selon le four !)
Important : SORTIR LE BEURRE DU REFRIGERATEUR , 1 heure avant

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

1 œuf
75 g de beurre mou
50 g de sucre
½ sachet de sucre vanillé
50 g de cassonade
1 pincée de sel
200 g de farine
100 à 200 g de pastilles de couleur
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Préchauffer le four à 200°C .

Beurrer une plaque de four, la fariner et la réserver au réfrigérateur.

Casser l’œuf dans un saladier, bien le battre à la fourchette ;

Ajouter le sucre et la cassonade, bien mélanger pour que le tout ait une couleur beige clair ;

Ajouter le beurre mou, et bien mélanger à nouveau ;

Ajouter la levure, le sucre vanillé et le sel ; bien mélanger ;

Enfin, ajouter petit à petit la farine, bien mélanger (à la fin, la préparation est épaisse et plus lourde à remuer, c’est normal) ;

A l’aide d’une petite cuillère, déposer des petits tas de cette pâte sur la plaque ; attention, ils s’étaleront beaucoup à la cuisson, il faut donc bien les espacer (10 par plaque environ) ;

Se mettre un peu de farine sur les mains, afin d’ arrondir et d’aplatir légèrement les biscuits sans que la pâte ne colle aux doigts ;

Décorer chaque biscuit de pépites de couleur (bien les serrer les uns contre les autres) ;

Enfourner en surveillant bien la cuisson : selon le four, 8 à 10 mn suffisent ;

Sortir les cookies du four, les laisser refroidir sur la plaque 5 mn et les décoler ;

Les disposer dans un panier et servir avec un bon chocolat chaud (ou thé ou café).